Gran productora y consumidora, España aprecia particularmente a la almendra de entre todos los frutos secos. Herencia de una historia compartida con los países árabes, los almendros embellecen nuestra tierra y forman parte delicadamente de nuestros mejores postres. España es el segundo país del mundo en el cultivo de la almendra, detrás de los Estados …
Ingredientes: – 2 calabacines – 2 pimientos verdes – 1 pimiento rojo – 1 berenjena – 2 cebollas grandes – 1 kg de tomate natural triturado – Aceite de oliva virgen extra – Comino (opcional) – Sal Datos prácticos: Tipo: Salsa Dificultad: Media Coste: Bajo …
Actualmente la buena salud se asocia a un consumo suficiente de grasas. Sin embargo, no hay que confundirse: están las grasas y los aceites, y entre los aceites el de oliva, el mejor remedio anti-colesterol. El aceite de oliva está considerado uno de los mejores productos para combatir el exceso de colesterol. Una afirmación tan …
Ingredientes: – 200 ml de aceite de oliva virgen extra – 1 huevo – Unas gotas de vinagre o de zumo de limón – Sal Datos prácticos: Tipo: Salsa Dificultad: Media Coste: Bajo Calorías: Altas Tiempo de preparación: 15 minutos Preparación: …
Ingredientes para cuatro personas : – 1 kilo de atún fresco o atún en conserva (en este ultimo caso, ver los consejos mas abajo) – 2 huevos cocidos – 1 pepino pequeño – 1/2 cebolla – 1 pimiento rojo asado – 15 cucharadas de aceite de oliva virgen (150 ml) – 5 cucharadas de vinagre …
La gastronomía española de Navidad esta fuertemente marcada por los dulces tradicionales. Además de su valor culinario, estos dulces aseguran la unión en las familias y una identidad social renovadas cada año. Dada la diversidad de España, no hay un plato navideño “típico” compartido por todas las regiones. Lo que sí existe es una repostería …
Ingredientes para 4 personas: – 500 g de arroz de grano redondo – 500 g pollo – 500 g de conejo – 250 g de judías planas – 200 g de garrofón* – 1-2 tomates rallados ó 100 g de tomate triturado – 1,5 litros de agua – 100 ml de aceite de oliva virgen …
La pasión por los sabores, un equipo de choque, un enorme trabajo y una imaginación fértil son los ingredientes del Celler de Can Roca, que ha llevado la cocina española a la cima de la gastronomía mundial. Situado en Girona y fundado en 1986, el Celler de Can Roca, con sus 3 estrellas Michelin, ha …
Ingredientes para seis personas: – 1 kg de tomates maduros – 300 g de pan duro – 2 dientes de ajo – 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra – 2 cucharadas de vinagre – Sal Datos prácticos: Tipo: Salsa Dificultad: Baja Coste: Bajo …
Antaño cuestionadas por su contenido en grasas, las almendras están consideradas actualmente, como un alimento esencial de una buena dieta, à consumir en cantidades moderadas pero regularmente… ¡qué suerte! Las almendras, como casi todos los denominados frutos secos, son un alimento de alto valor nutricional: 100 gramos de almendras aportan al organismo 580 kcal, 22 …
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