Español
Français 
Arroz con leche
Ingredientes para cuatro personas:
– 1 litro de leche
– 100 gr de arroz
– 90 gr de azúcar
– Corteza de limón
– 1 rama de canela
– Canela en polvo
– 1 litro de leche
– 100 gr de arroz
– 90 gr de azúcar
– Corteza de limón
– 1 rama de canela
– Canela en polvo
Datos prácticos:
Tipo: Postre Dificultad: Media
Coste: Bajo Calorías: Altas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tipo: Postre Dificultad: Media
Coste: Bajo Calorías: Altas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Preparación:
- En una cazuela poner el arroz, la leche, la corteza de limón y la rama de canela. Mezclar bien y cocer a fuego suave durante unos 50 minutos aproximadamente, removiendo muy a menudo para que no se pegue.
- Transcurridos los 50 minutos añadir el azúcar, remover bien y cocer durante otros 5 o 10 minutos.
- Verter en una fuente, retirar la corteza de limón y la rama de canela, dejar enfriar bien y servir espolvoreado con canela.
Comentarios, trucos y consejos:
- La cantidad de azúcar puede variarse dependiendo de lo dulce que se quiera obtener el arroz.
- El mejor tipo de arroz para este postre el de grano redondo.
Foto: jlastras
