Polvorones artisanaux aux amandes 400 g

Le polvorón est considéré comme un type particulier de mantecado, car aux ingrédients de base que sont la farine et le saindoux, on ajoute des amandes en poudre,  le tout étant recouvert de sucre glace. Son nom fait référence à sa délicate texture cassante, qui le transforme facilement en poudre au moment de le déguster.

Les polvorones étant enveloppés individuellement, la coutume veut qu’ils soient écrasés dans le creux de la main avec leur emballage avant de les ouvrir. Ceci permet  d’éviter qu’ils ne s’émiettent, mais aussi de recomposer ceux qui arrivent déjà légèrement brisés.

Présentation : Sachet de 400 g