Calamars à l’américaine. 110 g.

Conserve de calamars en sauce américaine élaborée avec de la tomate, des oignons, du vin blanc et de l’amidon. Pour cela, les calamars sont pelés, nettoyés et découpés en morceaux, puis revenus dans un fait-tout avec de l’huile, des oignons et de la tomate. Ils sont alors cuits avec tous les ingrédients de la sauce américaine. Le produit est finalement conditionné en boites de conserve qui sont fermées et stérilisées.   

En cuisine, ce type de conserve permet de préparer des tapas et des plats plus élaborés en très peu de temps, tout en facilitant la consommation de poisson de manière propre et aisée.

Les calamars à l’américaine peuvent être dégustés directement (à froid ou à chaud), mais aussi avec du riz, en risotto, avec des soupes ou des pâtes, ingrédients avec lesquels ils se combinent particulièrement bien.

D’un point de vue nutritionnel, les calamars se caractérisent par leur faible apport calorique, ce qui ne les empêche pas d’apporter des protéines de haute valeur biologique. Ils sont cependant à consommer avec modération par les personnes ayant un indice de cholestérol élevé, ce mollusque céphalopode en contenant déjà dans des proportions appréciables.  

Présentation : Boîte de 110 g avec ouverture facile.