Viña Pomal Crianza, d’Appellation d’Origine Qualifiée Rioja, élevé au minimum 12 mois en fût de chêne et vieilli 6 mois en bouteille. Il s’agit d’un vin espagnol Rioja, élaboré exclusivement avec le cépage tempranillo. Le titre alcoolique est de 13,5%.
Robe rouge cerise aux reflets violets. En nez, il dévoile des arômes de fruits noirs, de réglisse, de vanille, et une pointe de cacao torréfié qui est la conséquence de son séjour en barrique. En bouche, il est élégant, équilibré et frais. Optimal pour une consommation immédiate, il continuera à se complexifier en bouteille 3 ou 4 ans de plus.
Compte tenu de la très légère pointe acide de ce vin espagnol Rioja, l’accord peut se faire avec des plats doux (on peut même dire suave) comme les riz, les pâtés, les ragoûts, les légumes et les poissons. A déguster entre 14 et 16°C, aucune décantation préalable n’est nécessaire.
Avec une expérience de 100 ans d’élaboration de vins de qualité, Viña Pomal représente la meilleure tradition viticole de la Rioja Alta. Son vignoble se situe dans la commune de Haro.
La zone viticole de Rioja Alta se trouve dans la Vallée de l’Ebre, et s’étale sur les terres de La Rioja, Navarre et Alava. Dans son climat on peut différencier deux zones, l’une de prédominance atlantique et l’autre méditerranéenne, toutes deux optimales pour la culture des vignes.
La Rioja Alta est l’une des trois zones productrices de l’appellation du vin espagnol Rioja. La prédominance climatique de l’Atlantique donne lieu à des vins ayant beaucoup de corps, idéaux pour le vieillissement en fût de chêne.
Rioja est l’appellation d’origine la plus ancienne en Espagne, et sûrement la plus connue hors de ses frontières. La tradition séculaire d’élaboration d’excellents vins a permis de consolider une image de renommée internationale, synonyme de qualité dans la viticulture espagnole.
