Conserva de bacalao a la vizcaína elaborada a la manera tradicional sin ningún aditivo ni conservante. Se presenta en lata de 110 g con abre-fácil.
El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más tradicionales de la cocina vasca, muy rica en preparaciones de pescado.
La base del plato, el bacalao, es un pescado blanco muy sabroso y apreciado, rico en proteínas de alto valor biológico y bajo en grasas. A esta base se une la salsa vizcaína, muy versátil y popular en la cocina vasca.
La salsa vizcaína se elabora con pimientos rojos del tipo “choricero” y cebolla, ambos ingredientes muy finamente picados y rehogados en una sartén con aceite. Esta salsa suela acompañar a platos de pescado si bien también puede encontrarse en preparaciones con carnes y verduras.
Presentado en conserva, el bacalao a la vizcaína puede consumirse en cualquier momento permitiendo preparar en poco tiempo nutritivas tapas o complementar un plato principal.
Presentación: Lata de 110 g con abre-fácil.
